SGK-JAZS-25酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒


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　　商品详细信息

◆ 产品编号：p0083401

◆ 产品名：SGK-JAZS-25酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒

◆ 品牌：

>>SGK-JAZS-25酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒

>> 购买此产品请拨打购买热线：021-65682142、021-65683854、021-65688364

服务热线：servers@shuoguang.com 客服QQ：1106414909

　　产品详细介绍

酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒
【产品简介】
酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。国家标准 GB18186-2000 规定，高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）的氨基酸态氮（以氮计）每 100ml 酱油中的含量：特级、一级、二级和三级分别应 ≥ 0.8g、0.7g、0.55g 和 0.4g。低盐固态发酵酱油中的含量：特级、一级和二级分别应 ≥ 0.8g、0.7g 和 0.6g。配制酱油（SB 10336-2000）每 100ml中氨基酸态氮含量应 ≥ 0.4g。在所有酱油的卫生指标中，总酸（以乳酸计）含量每 100ml 中应≤ 2.5g。本速测盒适用于酱油中总酸及氨基酸态氮的现场快速检测。
【检测 & 判定】
取 1.0ml 样品到 10 ml 比色管中，加水（蒸馏水或纯净水）到 10ml 刻度，盖塞后混匀，从中取 1.0ml 放入 100ml 三角烧瓶中，加入 60ml 水（如果溶液颜色较深，可适当加大水量，但要注意在做空白溶液实验时加入等量的水），加显色剂4滴，摇匀，用滴瓶直立式一滴一滴地滴加总酸和氨基酸态氮测定液，每滴 1 滴都要摇匀，待溶液初显粉红色（黄中带粉）时停止滴定，按每滴测定液相当于 0.45% 克的总酸计算总酸含量（如果测定液消耗了 6 滴还未显粉红色，表示总酸超标，应送实验室精确定量），再向溶液中加入 10.0ml 36%的甲醛溶液，继续用测定液滴定至粉红色出现，按每滴测定液相当于 0.078 %克的氨基酸态氮计算其含量。检测前应首先做一份溶液空白试验（了解不加样品时等量的水及甲醛溶液所消耗测定液的滴数），比如样品消耗了 11 滴测定液，空白溶液消耗了 7 滴测定液，样品实际消耗为 11-7=4 滴测定液，这份样品中氨基酸态氮的含量为 4×0.078%=0.31% 克，为不合格产品。本方法测定的结果与国家标准规定量或标签标示量仅 1 ～ 2 滴（测定液）之差时，应慎重处理，可送实验室精确定量。
【注意事项】
由于实验过程用了甲醛，实验完毕要马上处理废液。
【储藏条件与有效期】
试剂密封常温保存，有效期为 12 个月。

　　技术参数

酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒配置清单：说明书、酱油测定液、酱油显色液、 1 ml 塑料吸管支、合格证
自备清单：10ml 本色管或试管、100ml 三角瓶、36% 的甲醛

　　订货信息

货号	名称	规格	备注	市场价	现在销售价	是否现货	购买
c0197112	酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒	SGK-JAZS-25	25次	110.00	100.00	现货

　　联系方式

订货电话：021-65682142、65683854、65688364。服务热线：servers@shuoguang.com

　　商家特别提示

如因产品质量问题(非人为损坏，机器无划伤),在货到7天内可免费退换.保修一年. 中国实验科学器材网将通过签约快递公司送货上门,除新疆、西藏地区外，其余地区3-4天内送达，新藏地区1-2周内送达（特殊情况除外）。

　　支付信息

转帐支付：
开户名称：上海硕光电子科技有限公司
帐号：31001544900050000568
开户行：建行五角场支行
现金支付或其它支付方式

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