根据有机磷和氨基甲酸酯类能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆硷的活性，造成神经传导介质乙酰胆硷的积累，影响正常传导，使昆虫中毒至死，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中，如蔬菜或水果的提取液中不含有机磷和氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性就不會被抑制，实验中加入的底物（乙酰胆硷）就被酶水解或少部分被水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。反之，如果蔬果或水果的提取液中含有一定量有机磷或氨基甲酸酯类农药，酶的活性就會被抑制，实验中加入的底物（乙酰胆硷）就不能被酶水解，从而不显色或色颜色变化很小，用专用的FITT农药残留快速测试仪测定吸光度随时间的变化，计算出抑制率，就可以判断５蔬菜或水果中是否含有有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况。集现代光电技术、微电子技术为一体的z新先进产品。
绿T™农药残留快速测试优点：
* 酶抑制时间仅为10分钟，全部测试在13分钟内完成，真正实现了快速分析，平均每个样品仅需5 分钟。
* 绿T 快速测试方法有效克服了许多果蔬内源物质的丹透扰，可测试葱、薑、蒜、韭菜及胡萝蔔等辛辣及有色品。
* 酶试剂优良的热稳定性方便了高温酷暑季节的运输和保存。
* 绿T 牌农药残留快速测试仪为业内先进，专业和先进，专利号为：Z L 99213110.3
* 绿T 快速测试方法荣获2000年福建科技进步二等奖。
绿T™测试方法对几种农药的检测灵敏度：
敌敌畏：＜ 0.2mg/kg (酶抑制时间为10 分钟)
甲胺磷：＜ 0.3mg/kg (酶抑制时间为10 分钟)
氧化乐果：＜ 0.3mg/kg (酶抑制时间为10 分钟)
毒死蜱：＜0.7mg/kg (酶抑制时间为10 分钟)
* 仪器测试仅需１分钟。简便、快速、经济、灵敏。
* 模块化设计，菜单操作。
* 三通道同时测试，运用灵活。
* 大屏幕图形点阵液晶显示，自动打印，具有数據存储记忆功能。
* 内置充电电池，可携带到田间地头、大棚、市场等现埸使用。
* 可增加或变换测试项目便於升级。 |
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